Уникальное заведение, которое находится  в Петербурге, которое воплотило в себе все, что может содержать новое время – «Русский китч» или  ещё его именуют как «кафе переходного возраста». Идея создания заключает в себя патриотизм, который весьма характерен русскому народу, с добавлением юмора и небольшой частью иронии и, конечно же, роскошь «по-русски». А вообще слово «Китч» на немецком значит «Безвкусица», но такое понятие как «русский китч» имеет свой, глубокий смысл, который символизирует русский характер на рубежах 19 и 20 веков. Ведь в те века культура металась между классикой и масс-культурой, одним словом китчем, что превратилось в самостоятельное социальное общества в целом.

Кто не мечтал попробовать неподражаемых начос и знаменитый буритто? Кому всегда нравилась острая и необычная мексиканская кухня? Лишь только ресторан под названием «Ла Кукарача», где готовят настоящие, «огнеопасные» блюда, острые крылышки, говядину, свиные ребрышки с соусами по не повторным рецептам, салаты и чудесные десерты, такие как жареные бананы с добавлением меда. «Ла Кукарача», это целая сеть ресторанов, расположенных во многих торговых центрах Санкт-Петербурга.

Впервые в употреблении само слово Piazza- появилось в конце десятого века. Одним словом обозначает очень быстро выхватывать что-либо из печи (на неаполитанском наречии).
Говоря современным языком, это глагол pizzicare, что означает «щипать».
Также следует заметить, что слово pizza звучит, почти, как пита (pita).
Так, в Калабрии можно слово pitta- плоский - употреблять вместо Piazza, но тогда при ее приготовлении помидоры используются очень редко.

Недавно, на Лиговском проспекте, в Петербурге открылось необычное кафе. Располагается это кафе  в настоящем английском  автобусе 1966 года, который называется  Bristol Lodekka. Двухэтажный, отреставрированный лондонский автобус встречает посетителей  чашкой кофе. Сам автобус полностью исправен и может передвигаться. Кофейня рассчитана на 26 мест, основная часть из них на втором этаже, оформление этажа отображает 60-х года: мягкие сидения, на окнах занавесками с бахромой, лампы со вставками из хрома, потолок оклеили английскими газетами.

Уютное и совсем небольшое, рассчитанное всего на 36 человек, кафе "Лагуна"  на улице Марата в центре северной столицы приобрело широкую известность в городе благодаря проекту под названием "Арт-Процесс в Лагуне". В рамках этого проекта здесь по четвергам проводятся концерты живой музыки в самых различных стилях. В основном это такие направления как  "этно" и "фолк", а также акустический рок и авторская песня. Играют здесь и современную эстрадную и инструментальную музыку. Иногда даже исполняют классику. Концерты отличают очень качественный звук и вполне приемлемые цены. За  время существования  проекта, в "Лагуне" успели выступить многие известные авторы - исполнители, фольклорные ансамбли, эстрадные музыкальные коллективы и ансамбли различной этнической музыки.

«Картаго» - эту сеть ресторанов быстрого обслуживания, основал в 1998 году господин Адуни Тауфиком. Основная кухня кафе восточная, но есть и средиземноморской. «Картаго» зарекомендовал себя как успешный оператор, и его популярность за последний период не снизилась благодаря многим составляющим. Главный фактор это свежие продукты, применяемые для приготовления блюд и закусок. В «Картаго» обращают пристальное внимание на мнение заказчика и его пожелания, при желании дополнительно в меню включают диетические блюда.

Положительный имидж кафе «Картаго» создает внимание руководства и персонала, чистота обеденного зала и бытовых помещений. Генеральную уборку мебели, мытье окон и стен проводят каждый день во всех кафе сети «Картаго».

Первейшими ресторанами в России были рестораны известной сети «Макдоналдс», открытие самого первого из них состоялось в 90 – х.  годах  на Пушкинской площади города Москвы. Очереди в «Макдоналдс» были огромными, не протолкнуться.

В настоящее время почти все слышали о ресторане «Макдоналдс». Ведь только в Питере ресторанов «Макдоналдс» насчитывается более 20.
Символом ресторана «Макдоналдс» является желтая большая буква М, увидеть ее можно издалека, даже в такой туманный и пасмурный день, которых немало бывает в Петербурге. Рестораны «Макдоналдс» с давних времен работают по одной формуле, с аббревиатурой ККЧиД, что можно расшифровать как -  Культура обслуживания, Качество, Чистота и Доступность.

«Нямбург» - довольно яркий представитель семейства ресторанов и бистро в Санкт – Петербурге. Это, конечно, еще очень молодая, не столь известная каждому из нас сеть ресторанов бистро, но одно ее название для русской души звучит уже весьма заманчиво.
И поверьте, интересным, заманчивым будет не только название. Ведь, едва войдя в здание ресторана, вы сразу оказываетесь в довольно уютном, красивом местечке, в стиле «а ля рус», где расположена очень удобная эргономичная мебель, все выполнено в неярких красных оттенках, также всегда там звучит спокойная, ненавязчивая, тихая музыка. К тому же, благодаря быстрой работе,  персонала в «Нямбурге» почти никогда не бывает очередей, что их выгодно отличает от большинства заведений такого типа.

Ресторан с названием «Евразия», входит в число тех заведений в Санкт-Петербурге, в которых готовятся блюда японской кухни. Он является одним из немногих оставшихся, которые смогли пережить времена «японского бума», при этом уверенно закрепиться на своей должностной нише. Учредители с гордостью откликаются о своем ресторане, говорят, что рецептура успешного дела оказалась очень проста в исполнении. Это очень похоже на принцип приготовления суши. Нужно лишь немного терпения, чтоб голову посетила свежая мысль, адаптированная под европейский вкус, которая будет стопроцентно сочетаться с демократичными ценами и капелькой риса, в виде приправы.

Ресторану «Демидовъ» можно с уверенностью присваивать имя истинного жителя Петербурга, поскольку в нем постоянно представляются классические русские национальные увеселительные мероприятия. В его стенах отражаются традиционные мотивы времен правления Петра І. Если зайти в этот ресторан, в любом случае, окунаешься в 18-й и 19-й век Российской Империи. Расположение заведения «Демидовъ» ассоциируется с самым красивым уголком в городе, а именно, набережной Фонтанки. Через дорогу, напротив, виднеются стены Михайловского замка.