«Картаго» - эту сеть ресторанов быстрого обслуживания, основал в 1998 году господин Адуни Тауфиком. Основная кухня кафе восточная, но есть и средиземноморской. «Картаго» зарекомендовал себя как успешный оператор, и его популярность за последний период не снизилась благодаря многим составляющим. Главный фактор это свежие продукты, применяемые для приготовления блюд и закусок. В «Картаго» обращают пристальное внимание на мнение заказчика и его пожелания, при желании дополнительно в меню включают диетические блюда.

Положительный имидж кафе «Картаго» создает внимание руководства и персонала, чистота обеденного зала и бытовых помещений. Генеральную уборку мебели, мытье окон и стен проводят каждый день во всех кафе сети «Картаго».

Отличительная черта ресторанов не только сытный обед или ужин восточными блюдами, но еще и возможность получить наслаждение от настоящего танца живота в сопровождении тунисской музыки. В каждом бистро установлен большой экран, где в течение дня транслируется канал арабской национальной музыки.