Респектабельную и неотъемлемую часть в городе Петербурге составляет одно из самых старых ресторанных заведений под названием «Палкинъ». Еще в спокойные времена, когда не было ярых выступающих за революцию, городские стены и заведение связали себя неразрывными узами. Ресторан характеризуется уникальной историей, которая длиться на протяжении двух сотен лет. Все эти годы велась борьба за завоевание публики и отстаивание своих интересов на кухне. Здание помнит все пережившие Петербургом катаклизмы.
Учредители и владельцы перед тем, как провести задумку по созданию нового ресторана в реальность, провели долгие часы за беседами, чтоб отдать все силы на возрождение утраченных русских традиций в осваивании аристократической кухни. Проводили серьезную работу по исследованию и поиску данных в старинных фамильных архивах по династии «Палкиных». В них и были найдены все рецепты, которые сумели по велению судьбы сохраниться в нетронутом виде до наших дней. На данный момент, меню включает в себя изысканность блюд, которые доныне украшают светские приемы, а в те далекие года, были «фишкой» императорского Петербурга. Например, популярностью пользовались севрюга, приготовленная в рейнвейне, свежее филе под названием "дэ беф Ришелье", шейки раковые вместе с авокадо и крупинками черной икрой, стерлядь, которую запекают в белом вине, тушеный кролик со сметаной.
Что касается винной карты, то ее по праву можно относить к самым лучшим в городе. Выбор расширился до ста двадцати сортов вин, привезенных из Италии, Франции и Чили. Эти вина ресторан покупает на возможных аукционах. Так же существует бар. В нем выставленные лучшие марки водки, коньяка, джина, виски и кальвадоса.
Как в старые времена, ресторанное заведение под названием «Палкинъ» не может не участвовать в культурной жизни северной столицы. В стильном интерьере ресторана всегда можно заказать шикарную фотосессию или провести телевизионную съемку исторических сцен для кинофильма. Ресторан стал любимым местом для отдыха звезд, принимающих участие в жизни культурного, светского и делового мира.