Первый проект, который решили создать вместе Россия и Германия, был ресторан «Чайка» в городе Санкт-Петербург. Проект получилРусско-германский ресторан «Чайка»ся весьма успешным. Много раз за пятнадцать лет существования ресторан удостаивался упоминаний в средствах массовой информации, нередкие статьи в прессе, фигурировал в довольно широких репортажах на ТВ. К посетителям «Чайки» относятся весьма известные личности двух стран – создателей. Например, Владимир Путин президент и премьер-министр РФ, Герхард Шредер канцлер Германии, Сергей Иванов и Рудольф Шарпинг министры обороны РФ и Германии соответственно. Ко всему прочему этот ресторана пользуется хорошей популярностью у немецких предприятий, которые производят свою деятельность в Петербурге и для которых это место, по сути, единственное, где они могут чувствовать себя как дома. Ведь в «Чайке» витает атмосфера старого доброго ресторана Германии со всеми необходимыми дополнениями, такими как настоящие классические немецкие колбаски с квашеной капустой, замечательный грибной суп, карпаччо и известные свиные ножки, популярные сорта настоящего немецкого пива, знаменитая горчица. Кроме всего прочего в меню ресторана присутствует много других не менее значимых блюд и напитков и все это подается в непревзойденной уютной обстановке в окружении дружеской компании. Свой неповторимый немецкий оттенок «Чайка» сохраняет ещё и благодаря тому, что многие блюда доставляются прямо из Германии.
Интерьер «Чайки» основывается на морской тематики. Этому
поспособствовало то, что два города Санкт-Петербург и Гамбург являются портовыми городами. Лучшие немецкие архитекторы Гамбурга создавали дизайн – проект, в котором основной зал напоминал кают-компанию, где были макеты кораблей, всякие разные причудливые антикварные морские диковины и даже коллекция морских узлов, а стены украшали черно-белые фотографии Гамбурга и Петербурга, причем в подлиннике. Так же был предусмотрен Банкетный зал, который оформили в стиле портового Петербурга времени Петра I.
Не нужно путать «Чайку» с каким-либо заурядным пивным баром, так как он является действительно рестораном, и, причем лучшим в своей категории и любой ценитель европейской кухни будет приятно удивлен, посетив его. Ценителям пива обязательно стоит побывать в этом ресторане и отметить настоящее немецкое качество. Конечно, «Чайка» всегда будет радовать соскучившихся по родине немецких гостей Петербурга. А дружеская атмосфера, высокое качество обслуживания и собранное вместе гостеприимство двух стран и по сей день является главным помощником его успеха.