В 1983 году Министерством мясной и молочной промышленности CCCP был утвержден акт о сдаче к эксплуатации мясоперерабатывающего комбината №3 города Ленинграда. Именно этот момент становится началом истории для одного из самых крупных производителей колбасных и мясных изделий в Северо-Западном регионе – ОАО «Парнас-М».

В 2002 году предприятие входит в состав «Холдинговой компании Парнас», что становится предопределяющим моментом для предприятия. Было реконструировано помещение и полностью модернизировано оборудование, отвечающее самым высоким мировым стандартам. Были применены новейшие современные технология производства, что не только позволило выпускать продукцию высокого качества, но и значительно расширить ассортимент выпускаемой продукции.

Главная стратегическая линия компании – «От фермы до вилки». Она представляет собой четкий и налаженный процесс контроля качества продукции на всех этапах производства и сотрудничество с надежными многолетними партнерами. Мясным сырьем компанию обеспечивает агропромышленный комплекс «Рассвет» (Лужский район Ленинградской области), качество оболочки колбас и сосисок гарантируется заводом «Белкозин» (город Луга Ленинградской области). Предприятие имеет собственное транспортное отделение, имеющее современный парк специализированных автомобилей.

В ассортименте компании не только любимые всеми колбасы «Докторская» и «Молочная», но и широкий ряд вареных, копченых колбас, вкуснейшие сорта сосисок и мясные деликатесы. Продукция предприятия ОАО «Парнас-М» пользуется большой популярностью у потребителя.